Kohv, ilma milleta ei saa ma päevagi läbi

Mäletan parimat tassi kohvi, mida ma kunagi joonud olen. See ütleb palju, sest olen joonud vähemalt viimase seitsme aasta jooksul iga päev ühe kuni kaks tassi kohvi. Aga a parim, see jääb sinuga. See oli tilgutikohv Pariisis, vihmane veebruarihommik 2020. aastal, nii kange, rikkalik ja mõru tass, et ma ei julgenud seda suhkru või piimaga segi ajada. Ei vesine, mitte leige – ideaalne. Ma veedan kogu oma elu selle lihtsa musta kohvi loomisega kodus; ja ma arvan, et olen üsna lähedale jõudnud.

Sertifitseeritud kohvisnobina tean vahet heal tassil ja kehval kohvil ning tean, et see taandub ubadele. Ma tean, kuidas maitsevad õlised versus kuivad oad, tume röst versus hele röst, ja ma tea et Stone Street Coffee tumeda rösti segu on mu lemmikpraad, võib-olla kunagi (või vähemalt seni, kuni saan jahtida, mida nad Pariisis kasutavad). Kui teie, nagu mina, naudite kanget, mõrkjat ja rikkalikku kohvi, on see segu teie jaoks.

Stone Street Coffee tumeda rösti segu

Stone Street Coffee tumeda rösti segu

See on alguses ja minu jaoks julge maitse DeLonghi TrueBrew , ma valmistan seda kohvi endiselt 'Bold' seadistusel. Seega, kohvijoojad, kes on ettevaatlikud paljude maitsete ja rikkalikkuse suhtes, pidage meeles: Dark Roast Blend ei ole teie nõrk joe tass. See on teie 'ma-toetan-pohmelli-nii-hull-et-ainult-see-kohvi-tass-päästab-mind-surmast' kohv. Kohv, mis äratab sind vaid lonksuga, ja kindlasti kohvi, mis sind hommikul voodist üles ajab.

Kohvi vahel, mida jood ärkamiseks, ja kohvil, mida jood puhtalt maitse pärast, on väga peen, kuid tõeline erinevus, ja see on viimane. See on maitsev ja see on vaid lisahüve, et see sisaldab kofeiini. Indoneesiast ja Lõuna-Ameerikast pärit oad on naeruväärselt siledad ja siidised, pähklise kihilise aroomiga, mis lõhnab mõnusalt kogu mu kööki. Selle kohvi julguse suupistes pole teravust ega happesust; see läheb alla kergelt, rikkalikult ja täidlasena, tugevalt ilma kibeduseta, mis sunnib pärast lonksu nägu krõmpsutama.

Stone Street Coffee tumeda rösti segu

Stone Street Coffee tumeda rösti segu

Segus on veidi šokolaadine maitse, kuid see on vaevumärgatav, kui kohv on tugevalt kange. Olen kasutanud neid ube tervena ja lasknud oma TrueBrew'l neid jahvatada, kuid soovi korral on teil võimalus osta need juba jahvatatud kujul. Oad on ühe-, kahe- või viienaelises kotis, kus on võimalus tellida tarneid (hea valik, kui jood iga päev kohvi; ma panin oma esimese koti paari nädala jooksul alla).

Kuid ma jätkan selle musta joomist oma väikeses Manhattani korteris olevast jõuluvana kruusist. See pole kindlasti Pariis, aga ma olen neetud, kui see ei maitse nagu see on.

Stone Street Coffee tumeda rösti segu

Stone Street Coffee tumeda rösti segu

Trishna Rikhy on LocoPorti stiilikaubanduse toimetaja. Varem on tema kirjutised ilmunud ajakirjades Vogue Runway, PAPER Magazine, V Magazine, V MAN ja mujal. Ta asub NYC-s, kuid tõenäoliselt võib teda leida kõikjal, kus on kõige kangem kohvitass.